Name: Biscoito salgado de queijo
Ingredients: 2 xícaras(chá) de farinha de trigo; ½ xícara(chá) de maisena; 150 g de manteiga ou margarina (temperatura ambiente); 80 g de queijo parmesão ralado; 1 ovo; ½ colher(chá) de sal; 80 ml de leite aproximadamente; 100 g de queijo parmesão ralado; 50 g de manteiga ou margarina; 1 colher(sopa) de farinha de trigo

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Biscoito salgado de queijo

Pensa num biscoito salgado de queijo extremamente delicioso, crocante, e é quase impossível comer um só de tão gostoso.

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Prato Biscoito, Café da manhã, Café da tarde

Cozinha Brasileira

Ingredientes

Para a massa

2 xícaras(chá) de farinha de trigo
½ xícara(chá) de maisena
150 g de manteiga ou margarina temperatura ambiente
80 g de queijo parmesão ralado
1 ovo
½ colher(chá) de sal
80 ml de leite aproximadamente

Para o recheio de queijo

100 g de queijo parmesão ralado
50 g de manteiga ou margarina
1 colher(sopa) de farinha de trigo

Instruções

Da massa

Numa tigela coloque a manteiga ou margarina e o sal. Misture muito bem. Adicione o ovo, o queijo parmesão ralado, misture um pouco mais.
Acrescente a maisena, mexa bem, em seguida a farinha de trigo, o fermento em pó e amasse muito bem com as pontas dos dedos para formar uma farofa úmida.
Coloque o leite aos poucos, amassando bem a cada adição até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
Coloque essa massa num saco plástico e leve para gelar por 30 minutos.

Do recheio

Numa vasilha coloque a manteiga ou margarina, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo. Misture tudo muito bem para incorporar e obter uma massinha.
Reserve.

Montagem

Divida a massa em 2 partes. Coloque uma delas sobre papel manteiga e abra com um rolo até atingir uma espessura bem fina.
Coloque o recheio e espalhe bem para ficar uniforme. Enrole como um rocambole e embale com o próprio papel manteiga que foi utilizado.
Disponha numa assadeira bem fechado, e leve para o freezer por 20 minutos.
Divida porções de 20 gramas com o restante da massa, disponha numa assadeira e modele com o molde para biscoito de sua preferência.
Retire a massa do freezer, e corte em rodelas de cerva ½ cm cada, e disponha numa assadeira forrada com papel manteiga.
Leve as 2 assadeiras para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até ficar dourado.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Agora é só se deliciar com o biscoito salgado de queijo top das galáxias!

Palavra-chave biscoito, queijo

Fonte: Receita toda hora

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Biscoito salgado de queijo