Bolinho de banana

É um bolinho delicioso que fica pronto rapidamente e é perfeito para o café da manhã ou o lanche da tarde. Essa receita vem da Indonésia e é muito fácil e prática de fazer.

Imprimir receita

Prato Sobremesa

Cozinha Indonésia

Porções 14

Ingredientes

250 g de farinha de trigo
¼ colher (chá) de sal
2 ovos inteiros
50 g de margarina derretida
1 sachê de fermento biológico seco
100 g de açúcar
1 colher (sopa) de leite em pó
½ colher (chá) de essência de baunilha
250 ml de leite de coco
200 g de banana madura

Instruções

Coloque no liquidificador os ovos e o açúcar e bata bem.
Depois, adicione as bananas, a farinha, o leite de coco, o leite em pó, o sal e o fermento em pó e bata mais um pouco, até ficar uma massa lisa.
Por fim, junte a margarina e a essência de baunilha e bata mais uma vez.
Despeje a massa em uma tigela, cubra com um guardanapo limpo e mantenha em repouso por 1 hora.
Depois desse tempo, misture a massa rapidamente.
Numa frigideira antiaderente, coloque alguns aros de metal culinários e encha-os com a massa.
Feche a frigideira com a tampa e coloque em fogo baixo.
Quando a parte inferior soltar da frigideira e aparecerem alguns furinhos na parte de cima, tire o aro e vire os barrigudinhos para que dourem do outro lado também.
Pronto! Agora é só servir e deliciar-se com o seu incrível barrigudinho de frigideira!

Notas

Para o barrigudinho de frigideira, utilizaremos: margarina, banana, farinha de trigo, leite de coco, açúcar, fermento biológico seco, essência de baunilha, leite em pó, sal e ovos. Vamos começar adicionando no liquidificador e batendo os ovos e o açúcar. Em seguida, vamos juntar os demais ingredientes e tornar a bater, até obter uma massa uniforme. Iremos utilizar um guardanapo limpo para cobrir e manter a massa descansando por 1 hora. Após esse tempo, vamos levar a massa para que cozinhe na frigideira em aros culinários. Estará pronto quando dourar dos dois lados. Pronto, sirva e deguste seu magnífico barrigudinho de frigideira!

Palavra-chave banana, bolinho, frigideira

Fonte: Receita toda hora

Petiscos,Receitas,Sobremesas

Bolinho de banana